Раф-кофе – авторский напиток из Советского Союза

Оригинальный напиток понравится любителям мягкого вкуса. При желании кофе можно подавать с сиропом и украсить шоколадной стружкой.

Ингредиенты:

• эспрессо – 30-50 мл;
• сливки жирностью 10% или 15% – 100 мл;
• сахарный песок – 5 грамм;
• ванильный сахар – 5 грамм;
• тертый шоколад или сироп – по желанию и вкусу.

Способ приготовления:

1. Сварить эспрессо в кофемашине Nivona CafeRomatica.
2. Разогреть сливки до температуры около +50⁰С, не доводить до кипения.
3. Смешать эспрессо со сливками, ванильным и обычным сахаром.
4. С использованием копучинатора кофемашины Nivona создать однородный пенистый состав.
5. Напиток перелить в айриш бокал или любой высокий стакан.
6. При желании добавить тертый шоколад или немного сиропа. Подавать кофе можно с трубочкой.